Форма входа
Логин:
Пароль:
Главная| Форум Дружины
Личные сообщения() · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · PDA
Страница 1 из 11
Модератор форума: РОМАН, Беркут 
Форум Дружины » Станица (разговоры обо всем) » Харчевня » Готовите ли вы буженину сами?
Готовите ли вы буженину сами?
Готовите ли вы буженину сами?
1.Готовлю (очень вкусно)[ 2 ][66.67%]
2.Не умею готовить, а то бы конечно[ 1 ][33.33%]
3.Не готовлю, но люблю есть приготовленную кем-то из родных[ 0 ][0.00%]
4.Покупаю готовую[ 0 ][0.00%]
5.Ем её только в гостях[ 0 ][0.00%]
6.Вообще питаюсь в ресторане (кафе)[ 0 ][0.00%]
7.Не люблю буженину[ 0 ][0.00%]
Всего ответов: 3
КауриДата: Пятница, 07.06.2013, 14:13 | Сообщение # 1
Хранительница
Группа: Хранительница
Сообщений: 14471
Награды: 153
Статус: Offline
В последнее время увлеклась готовкой буженины. Уж очень её люблю.
Прочла в сети кучу рецептов и осталась при своем, можно сказать.

Я ее так делаю.
Покупаю в основном шейку.
Нашпиговываю зубчиками чеснока,
обмазываю солью и перцем,
заворачиваю в фольгу
и в печку на два часа при температуре 250 градусов.

Интересно бы узнать, как её делают другие форумчане. Есть ли какие-то особые секреты?



Буду благодарна за подсказки.


 все сообщения
al1618Дата: Пятница, 07.06.2013, 16:34 | Сообщение # 2
Зубр
Группа: Авторы
Сообщений: 3771
Награды: 25
Статус: Offline
В принципе вариант тот же отличаются нюансы:
1. Предпочитаю в рукаве - так сочнее
2. Можно вымачивать пару суток в рассоле - (сварив и остудив в нем лавровый лист и прянности) тоже самое не такая сухая, но Это не для ошейка а для горбушки (часть задней части)


"Паровой каток параноидальной логики изящным пируэтом обвивает нежный росток настоящего чувства" (с) Калашников С.А.
 все сообщения
Форум Дружины » Станица (разговоры обо всем) » Харчевня » Готовите ли вы буженину сами?
Страница 1 из 11
Поиск:

Главная · Форум Дружины · Личные сообщения() · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · PDA · Д2
Мини-чат
   
200



Литературный сайт Полки книжного червя

Copyright Дружина © 2017