Крима, ок - пусть будет и балканская кухня с добавкой европейской

Кержак, это зачеты и дипломы по винам или по кухням, прям интересно стало)))

по винным картам ресторанов - но надо и кухню прорабатывать чтобы под нее и вина подбирать (или наоборот - еду под вина)

а я думаю между 4 и7 рас уж стейки заняты...

В общем, еще надо проконсультироваться: либо Италия, либо Балканы.

Сытная площадь вообще отдельное заведение нашего города))))))
да наверное было бы не плохо один взять и сделать,ну а потом уже изголяться))))

kenny, Сделаешь! Ты талантливый)))

Притихли казаки..

хммм, итак все распределились по темам - можно приступать.

блин у меня ощущение что кроме Токая в Чехословакии вообще вина не делают...
я уже несколько десятков сайтов просмотрел а полезной информации меньше страницы...

Гость, ну там на самом деле не так много инфы
но основные виноградники в словакии
там их 20 тыс га
вокруг Братиславы, на склонах Татр, ну и токай словацкий
сорта - грюнер вельтлинер и тд
белого втрое больше красного
основная винодельческая контора госвинодельня в Нитре.

Благодарю за "костяк" пошел наращивать на него массу...

Кержак,С Чехией разобрался не плохо, а вот со Словакией вам скорее всего придется много дополнять.
За ранее извиняюсь.

Иван, а что тебе осталось от Чили?

Повторюсь: Иван, что тебе осталось от Чили разобрать?

Presumptia, у тебя - аконкагуа, касабланка и часть центра - точнее майпо и рапель

а ивану - курико мауле - в центр велли
и био био с триагуен ну и вообще все до конца

чет я туплю,как забросить ссылку на найденный мной сайт по Австрии????

kenny, просто вставь ее в тело сообщения и все.

http://www.winesfromaustria.ru/

Кержак, я тут стала искать информацию по обсуждаемому сегодня вопросу и обнаружила следующие тексты:

Пино гри (фр. pinot gris) - белый виноград с синевато-серой кожицей и свежим фруктовым ароматом. Считается, что сорт впервые появился в Бургундии еще в Средневековье, позже оказался в Швейцарии и Германии. Пино гри довольно долго оставался популярным сортом в Бургундии и Шампани, однако его посадки практически полностью были уничтожены в 18-19-ом столетиях. С французского название сорта переводится как «серая шишка». Сорт выращивается во многих странах. Во Франции возделывается главным образом в Эльзасе. Распространен в северо-восточной части Италии, где известен под названием пино гриджио. Неплохие результаты демонстрируют орегонские и калифорнийские вина из пино гри. В Германии сорт именуют руландер.

Пино Гри/Пино Гриджио
Первоклассный сорт винограда, выращивается в Эльзасе под именем Токай Пино Гри, и в Италии, где его называют Пино Гриджио, занимает обширные территории в регионах Фриули-Венеция и Альто Адидже. В Эльзасе для него идеально подходят глубокие, богатые глиняные почвы на севере региона, где из него производят богатые медовые сухие белые вина, так же хорошо, как и супер сладкие вина позднего сбора. В своих лучших проявлениях он объединяет богатый аромат Гевюрцтраминера с кислотностью Рислинга. С возрастом Пино Гриджио развивает богатые маслянистые характеристики. В Северной Италии из Пино Гриджио производят огромное количество легких непримечательных сухих белых вин. Однако есть яркие примеры во Фриули, где ведущие производители делают удивительно округлые, изящные и сочные минеральные вина. Теперь Пино Гриджио также успешно культивируется в Штате Орегон, США.

В Италии этот сорт практически всегда простецкий. Величают его там – Пино Гриджио , на свой местный манер, и не ждут от него какого-то взрыва эмоций. Часто пьют молодым, редко выдерживают в бочке. Во вкусе – это легкое, питкое вино.

Как-то так!

kenny, действительно хороший сайт! Три языка, минималистичный интерфейс и интересная информация. Спасиб!

Крима, замечу что даже если формально это один сорт то по факту это совсем разные по характеру вина очень разные то есть по сути вопроса смешивать пино гри и пино гриджио не разумно.
хотя вобщем ты права... но все же я скорее склонен утверждать что пино гриджио в италии и пино гри в эльзассе - совсем разные и сотра и вина. настолько малопохожи они в итоге. тем более - что сорт сам по себе крайне изменчив
это как мулатку и шведскую альбиноску обозначить сестрами близнецами.
вот еще ссылка любопытная с детальным описанием сорта
http://vinograd.info/sorta/vinnye/pino-gri.html

Сорт винограда, принадлежащий к семейству Пино и являющийся, по всей вероятности, мутацией Пино Нуар. Из Бургундии он попал в Швейцарию, в ХIV в. был завезен в Венгрию, где монахи-цистерцианцы выращивали его в окрестностях Балатона (венгерское название сорта – Сюркебарат – означает «серый монах»). Из Венгрии в середине ХVI в. барон Лазарь де Швенди привез саженцы Пино Гри в свои эльзасские владения и в Кайзерштуль (Баден, Германия). Поскольку барон участвовал в защите города Токая от турок, привезенный им виноград стали называть Токаем. Под этим именем и с этой легендой, объясняющей название, сорт был описан в Эльзасе в 1750 г. Немного раньше в Пфальце одичавшие лозы Пино Гри заинтересовали негоцианта Йогана Сегера Руленда, который обнаружил, что они дают неплохое вино, и стал пропагандировать сорт, назвав его в свою честь – Рулендер. Несколько позднее Токай и Руландер идентифицировали с Пино Гри из Бургундии и Шампани. В ХIХ в. площади, занимаемые Пино Гри стали резко сокращаться из-за вырождения лоз и низкой урожайности, но в ХХ в. эти проблемы удалось преодолеть путем клоновой селекции.

Пино Гри – один из самых изменчивых сортов винограда; это касается как цвета ягод (от зеленовато-голубого до коричнево-розового), так и стиля и цвета вин, которые могут быть полнотелыми белыми или легкими розовыми. В целом вина отличаются глубиной, экстрактивностью, мягкой кислотностью и пряным ароматом; эти характеристики приложимы в первую очередь к немецким и эльзасским образцам. Последние, особенно ванданж тардив и селексьон де грен нобль, обладают ярким ароматом, силой и выразительностью; в Германии им может несколько недоставать пряности и мощи. Итальянские пино гриджо традиционно производились из винограда, собранного в ранние сроки, и отличались легкостью, чистотой и некоторой неопределенностью аромата. В настоящее время винодельческие практики меняются; в Венето, Трентино-Альто-Адидже и Фриули-Венеции-Джулии появляется все больше сильных и ароматных образцов; винам Трентино при этом свойственна высокая кислотность и дымные ноты. В Швейцарии Пино Гри часто называют Мальвуази и используют для приготовления белых вин, сухих и десертных (из винограда позднего сбора или ботритизированного). Небольшие виноградники Пино Гри есть в Люксембурге, Австрии, Словении; он играет серьезную роль в виноделии Румынии, Украины и России. В Венгрии сорт разделился на хорошо различимые разновидности – Немеш, Козонсегеш и Орег, первые две дают одни из лучших венгерских вин.

Кержак, спасибо! Плодовитый сорт. Прямо вспомнилось из Булгакова: "в моем происхождении нечисто. Тут не без водолаза. Потаскуха была моя бабушка, царство ей небесное, старушке".

Кержак, повторите пожалуйста,что мне еще добавили кроме Чили?

Иван, Новую Зеландию
Ваня, ты как? как себя чувствуешь?

хорошо правда проспал почти сутки))

Кержак, меня скорее всего во вторник не будет ......

понял. жаль конечно - но удачной сдачи экзаменов и зачетов

Кержак, спасибо.....то что пропускаю сейчас, я успею нагнать со следующей группой.

я так и понял